Манник зебра с бананами.

Ингредиенты:
✅ 500 мл кефира комнатной температуры
✅ 1,5 стакана манки, у меня твëрдых сортов пшеницы
✅ 1,5 стакана муки + 2 столовые ложки, у меня мука пшеничная цельнозерновая
✅ 2 столовые ложки какао
✅ сахар по вкусу, я использую ФитПарад 7, 11-13 мерных ложек
✅ 1/2 чайной ложки соли
✅ 4 банана
✅ 3 сырых куриных яйца
✅ 10 гр разрыхлителя
✅ 1/2 стакана растительного рафинированного масла


Залить манку кефиром, добавить сахар и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить набухать минут на 20.
Яйца и соль смешать до однородной массы, добавить муку и разрыхлитель - перемешать. Добавить набухшую манку и снова перемешать до однородной массы.
Разделить тесто на две равные части в двух ëмкостях. В одну добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао - перемешать, чтобы не было комочков.
В каждую ëмкостях добавить по два нарезанных банана, нарезка произвольная. Перемешать.
В форму для запекания выкладываем тесто ложками, начиная с центра формы.
2-3 столовые ложки "белого" теста, сверху в центр "белого" теста - 2-3 столовые ложки "шоколадного" теста. Так чередуем пока тесто не закончится. Далее проводим линии по тесту сухой зубочисткой (произвольно) и выпекаем при 180 градусах, примерно, 20 минут. Готовность лучше проверять "на сухую зубочистку", если проткнуть пирог зубочисткой и она останется чистой, то пирог готов.
Украшать по желанию и на свой вкус.
Приятного аппетита.

#манник

#манникнакефире

#манникзебра

#манниксбананами

#еда

#готовимдома

#выпечка

#москва

#тушино

#северноетушино