Домашнее мороженое пломбир

👉🏻КБЖУ на 100 гр: 283/3,34/22,83/3,38

Ингредиенты;
•Сливки 33-35%-300 гр
•Молоко - 125 мл
•Желтки - 3 шт
•Ванильный экстракт- 1 ч. л.
•Подсластитель

Три яичных желтка размешайте. Добавьте подсластитель и 1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта.
Тщательно взбейте желтки с подсластителем миксером или венчиком, яичная масса должна побелеть👌
Добавьте 125 мл молока и перемешайте.
Подготовленную смесь прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйцо не свернулось. Сироп станет однородным, схожим по консистенции со сгущенным молоком.
Яичный сироп остудите до комнатной температуры🙌
Взбейте 300 мл сливок. Обратите 
внимание: взбитые сливки должны увеличиться примерно вдвое и оставаться не очень плотными, не взбивайте сливки до плотного крема.
В остывший яичный сироп введите двумя порциями взбитые сливки, аккуратно перемешивая до однородной массы.
Залейте полученную массу в форму, закройте пищевой пленкой и уберите в морозильник на 1 час.
Достаньте домашнее мороженое из морозильника через 1 час и хорошо перемешайте. Затем снова поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов. 
Домашнее мороженое пломбир готово.

ПП рецепты 🔥

#десерт

#ппдесерт

#стройнаяфигура

#худеемвкусно

#худеемлегко

#худеем

#ппрецепты

#ппрецептынакаждыйдень

#ппвкусно

#пппросто

#ппзапятьминут