Горячая, ароматная лодочка, с хрустящим краешком, сочным желтым центром и аппетитно тянущимся сыром!!! Это очень вкусно!

Способ приготовления:
- подготовить начинку, натереть сыр и смешать с творогом
- теплую воду смешать с сахаром, дрожжами и оставить в теплом месте на 15 мин.
- в просеянную муку добавить соль и вылить смесь дрожжей
- вымесить тесто до однородного шара, в конце добавить растительное масло и оставить тесто в теплом месте на 1 час
- тесто обмять и разделить на 2 или 3 части (зависит от того, какого размера вы хотите хачапури) и сформировать шарики
- раскатать тесто, выложить начинку и сформировать лодочки
- выложить на противень и выпекать при 220°С 12 минут
- в центр добавить желток, края смазать сливочным маслом и оставить кусочек масла на начинке


Ингредиенты:
Вода (теплая) – 290 мл
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 500 гр
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр сулугуни – 150 гр
Творог – 150 гр
Сливочное масло и желток – для подачи

Можно использовать любой сыр, но учитывать что, хачапури готовят только с молодыми сырами типа моцареллы, феты, сулугуни, имеретинского, брынзы и адыгейского сыра, можно смешивать их вместе.

Пробуйте, будет вкусно!

#хачапури

#хачапурипоаджарски

#еда

#вкусно

#рецепты

#agnes