Как мы перестали толстеть, похудели, чувствуем себя хорошо и другие клише 😁

Приветствую всех подписавшихся и просто мимо проходящи👋

Начало будет неожиданным, но в конце мы похудеем.
Всё началось с аллергии мужа. Она у него была в дичайшей форме и зимой и летом. Потом врач прописала ему лекарство, которое должны были мешать в аптеке по рецепту. Всё было хорошо до момента, пока не начались перебои с поставками ингредиентов. И опять всё вернулось на круги своя. Покопавшись в интернете муж нашел инфо о том, что глютен может косвенно вызывать аллергию. От безысходности решили попробовать его исключить, и это помогло!

Как это работает и почему глютен

В мучном содержится глютен (клейковина) в огромных количествах. На просторах интернета была найдена информация о том, что он имеет свойство накапливаться в организме, из-за этого питательные вещества хуже усваиваются.
У многих людей есть аллергия на клейковину, да и вообще в больших количествах она плохо влияет на всех.

Как это было
Со стороны супруга всё было легко. “Мы не будем есть мучное и крахмальное, на всякий случай месяц! “© Ну а я была должна с этим разобраться! К счастью, у меня были две книги с азиатской кухней, мучного там нет, картошки тоже. Приступим! И я начала готовить блюда с большим содержанием овощей, вместо мучного рис, рисовые макароны и тд, и не очень много мяса. Примерное соотношение было: мясо 20%, овощи 40%, крупы 40%.
Первую неделю, по вечерам мы испытывали чувство голода. Хотелось чего то типа чипсов и сладкого (а именно чипсов и сладкого), и мы их ели понемногу под покровом тьмы🤫. Но интересно то, что чем дольше мы ели овощи и крупы в течении дня, тем меньше по вечерам хотелось чего-то вредного. Дошло до того, что я по привычке купила конфетки к чаю, и они провалялись месяц! Вообще не хотелось 🤷‍♀️Также появилось больше энергии, после еды не хотелось спать. И главное (для меня) мы похудели!
Через месяц вернули в рацион макароны в гораздо меньших количествах. Я и сейчас их готовлю не часто. Хлеб и булочки мы не покупаем, я их готовлю сама. Наверно тоже помогает то, что они домашние👍

Это было примерно 5 лет назад, и за это время с таким рационом, мы набираем максимально 4 кг за новогодние праздники, и также быстро сбрасываем.

На данный момент я готовлю русскую, итальянскую, чешскую, французскую и японскую кухню по желанию. Но уже чувствую приближение японского периода у меня на кухне😌

Планирую написать подробнее о принципах японской кухни в следующих постах.

#еда

#здоровоепитание

#азиаткаякухня

#похудение

#стильжизни

#секретыАзии