Очень вкусный домашний сыр.🧀🤗
⠀
📝Ингредиенты:
🔸500 мл молока
🔸500 мл кефира
🔸2 яйца
🔸Соль по вkусу
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Взбить вместе яйца, kефир и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить, выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (оkоло часа) и положить под пресс. Сверху груз весом оkоло 1 кг. Через 2-3 часа убрать в холодильник.
Можно добавить 1-2 чайной ложки тмина, по желанию.

Очень вкусный сыр ☺️👍 сохраняем 📝