Ура! Царь-рыба - Корюшка!🐟
⠀
Петербург славится не только своими дворцами, парками, белыми ночами и разводными мостами, но и Корюшкой.
⠀
Эта необычная рыбка стала настоящим символом Санкт-Петербурга. Она имеет необычный аромат огурца, его ни с чем не спутать. Если пахнет огурцом, то свежая😀
⠀
В сезон Корюшка продается в прямом смысле повсюду. Особо ухищрённые горожане едут рано утром на Набережную, где продаётся самая свежая из ночного улова🌅
⠀
В нашей семье есть традиция, как многие все вместе лепят пельмени, так мы собираемся у родителей и готовим Корюшку😀 Уже больше 20 лет каждый год мы покупаем несколько кг свежайшей рыбки у знакомого рыбака🎣
⠀
После основания города на Неве, Пётр1 очень полюбил эту рыбу. В 1708 г. в городе был проведён первый праздник Корюшки.
⠀
Очень любил Корюшку и Н. В. Гоголь, который упоминал про неё в своём произведении "Ревизор" (городничий мечтал о рыбе).
⠀
В первые годы после Революции и в дни блокады Ленинграда эта маленькая рыбка спасала людей от голода.

Примечательно, что именно питерская Корюшка пахнет огурцом. Дальневосточная или балтийская не имеет такой особенности. Аромат рыба приобретает, попадая из моря в реку Нева, где очищается от соли.
⠀
P.S. Если в воздухе запахло огурцом - пришла весна🤗

#корюшка

#питерскаякорюшка

#запахогурца

#петербург

#санктпетербург

#питер

#символпетербурга

#настроениепитер

#спб

#рыба