У меня для вас обалденный рецепт печенья!
Оно получается с хрустящей корочкой. А если ему дать денек полежать, ничем не накрывая, то становится мега хрустящим! Ароматно, просто и
вкусно! Из указанных ингредиентов получилось 18 шт.

На 100 г: ~ 278 ккал
БЖУ: 15/14/21

60 г жареного арахиса (не соленого)
30 г овсяных хлопьев (у меня 15 минутки)
20 г кокосового сахара (можете взять любой другой!)
3 белка (110 г)

Арахис и хлопья измельчить в блендере. Белки взбить до крепких устойчивых пиков. Добавить хлопья с арахисом и сахар. Аккуратно перемешать.
Выложить печенье на пергамент. Выпекать на 170С около 10 минут до легкой румяности (следите, быстро подгорает).