Гуляш из говядины с овощами и зеленым горошком. Мясо получается мягким, ароматным, легко делиться на волокна, а вместе с овощами в густой томатной подливе, просто чудесно!!!
Гуляш прекрасно сочетается с пюре, а можно есть и просто так, с ломтиком свежего хлеба, обмакивая в соус, как аппетитно!

Способ приготовления:
- говядину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сильном огне, добавив пару ложек муки
- нарежьте кубиком лук, морковь
- переложите мясо в кастрюлю и добавьте лук, морковь, черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, томаты, залейте бульоном, перемешайте, наройте крышкой и тушите после закипания 40-50 минут (зависит от жесткости мяса)
- добавьте сладкий перец, чеснок, по желанию острый перец, накройте крышкой и протомите минут 15
- в самом конце посолите и положите зеленый горошек, дайте закипеть и оставьте под крышкой настояться.

Ингредиенты:
Говядина (средней жирности) – 700-800 г
Лук репчатый– 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1-2 шт.
Чеснок – 2-3 зуб.
Зеленый горошек замороженный – 200 г
Томаты в собственном соку – 1 банка
Лавровый лист – 1-2 шт.
Бульон/вода – 300-400 мл
Соль, перец черный горошком, перец душистый – по вкусу
Мука – 1-2 ст.л.
Растительное масло – для жарки

Пробуйте, будет вкусно!

#гуляш

#гуляшизговядины

#agnes