proba_pera
Капустный салат с hoisin соусомСалат простой и выгодно отличается от каждодневных своим вкусом. По поводу перца, можно использовать черный, белый, зеленый, красный или комбинацию. И каждый раз вкус будет отличаться. Я делаю с белым перцем с цедрой лимона.На салаткапустаморковкакинза по желаниюсольперецНа заправку8 ст.л майонеза2-4 ст.л hoisin соуса (можно покупной)Сок с 1/4 лимона или лайма по желаниюсольперецНа hoisin соус версия 1128 г мелассы или черной патоки2.5 ст.л соевого соуса2 ч.л арахисового масла (зернистость по желанию, но лучше кремовый)2 ст.л рисового или белого уксуса1.5 ч.л чесночного порошка1.5 ст.л острого соуса (чили, табаско, шрирача)1.5 ч.л крахмала (кукурузный, картофельный)На hoisin соус версия 24 ст.л соевого соуса2 ст.л арахисового масла1 ст.л меда2 ст.л рисового или белого уксуса1 зубчик чеснока продавить через чеснокодавку:)2 ч.л кунжутного масла1 ч.л острого соуса (чили, табаско, шрирача)1/8 ч.л перцаПриготовление салата Капусту порезать, морковь натереть, посолить и поперчить по вкусу. Приготовление hoisin соуса версия 1 В маленькой кастрюле или сотейнике, смешать все ингредиенты кроме крахмала. Подогревать на медленном огне пока смесь не будет однородной. В отдельной тарелке смешать крахмал с 1.5 ст.л холодной воды. Мешать пока крахмал не растворится. Прибавить огонь на средне сильный и вмешать крахмальную смесь в соус. Соус помешивать пока не начнет густеть. Приблизительно 1-2 минуты. Убрать смесь с огня и дать остыть. Соус продолжит густеть пока остывает. Хранить в холодильнике 1-2 недели. В холоде соус загустеет, перед использованием промешать.Приготовление hoisin соуса версия 2 Все хорошо смешать. Хранить в холодильнике в хорошо закрытой банке около месяца. Смешать майонез с соусом, добавить соль, перец, лимон или лайм. Добавить небольшое количество к капусте, перемешать, добавить кинзу. Соуса лучше добавить меньше чем больше, будет вкуснее. :)Dobrou chut’:)
#еда
#салат
#соус
#азиатскаяеда
#рецепт
17
2 года назад
1 комментарий
Если у вас ещё нет приложения
Наши социальные сети