Творожный сыр за 20 минут для правильного перекуса!

Ингредиенты:
💫Молоко 1% — 1 л
💫Кефир 1% — 1 л
💫Лимонный сок — 1/2 ч. л.
💫Яйцо — 1 шт.
💫Травы, специи — по вкусу
💫Соль — 2 ч. л.

Приготовление:
💥Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд).
💥Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
💥Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.
Приятного аппетита 😋😋😋😋