КУЛИЧ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яйца
- 230г кефира (у меня 2.5%)
-110г мягкого творога (у меня Савушкин 5%)
-50г цельнозерновой рисовой муки
- 50г кукурузной муки
- подсластитель по вкусу (у меня фит парад 4 пакетика)
- сухофрукты (у меня 50г изюм + 100г курага)
-ванилин
-1/2ч.л соды
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сухофрукты предварительно замочить. Курагу нарезать. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем кефир, мягкий творог, муку и ванилин. Тщательно вымешиваем. Можно блендером. Затем добавляем сухофрукты. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахзамом и вмешиваем аккуратно в тесто. В конце добавляем соду. Из этих ингредиентов у меня получилась масса на 4 маленькие формы 7*6 см. В формочках оставляла 1 см для подъёма, чтобы была небольшая шапочка. Ставим в духовку на 180° на 35-40 мин. Проверяем готовность зубочисткой. На ней не должно быть теста.
⠀
ГЛАЗУРЬ:
1й вариант: 1 белок + 3 ч.л сах пудры + 1 ч.л лимон сока. Взбиваем. Украшаем остывший кулич.
2й вариант: менее калорийный смешать мягкий творожок и сахзам и покрыть остывший кулич

Приятного аппетита!

#рецепты_yulia_kosta

#ппрецепты

#рецепты

#ппкулич

#пасха

#пасхальныйкулич