Сегодня большое количество людей следит за своим питанием и образом жизни. В преддверие светлого праздника Пасхи я предлагаю приготовить диетический кулич без пшеничной муки и сахарного песка. ПП кулич на кефире получается ничуть не хуже, чем традиционная сдобная выпечка.

Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Масло растительное — 1 ч.л.
Рисовая мука белая — 50 гр.
Мука кукурузная — 50 гр.
Кефир — 300 мл.
Цедра апельсина — 2 ч.л.
Апельсиновый сок — 3 ст.л.
Ванилин — по вкусу
Сухофрукты — по вкусу
Семечки подсолнечника — по вкусу
Сода пищевая — 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — 0.5 ч.л.
Сахар-песок — по вкусу
Соль — 1 щепотка

Кефир вылейте в емкость и добавьте половину чайной ложки пищевой соды. Тщательно перемешайте. Масса вспенится и увеличится. Одно куриное яйцо разделите на белок и желток. Желток и целое куриное яйцо отправьте в кефирную массу и тщательно перемешайте.
Добавьте цедру апельсина. Всыпьте ванилин на кончике ножа. Кукурузную муку смешайте с рисовой мукой и разрыхлителем. Просейте через мелкое сито к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте.
В полученное тесто добавьте растительное масло и очищенные семена подсолнечника или любимые орешки. Перемешайте. Подготовьте формы для выпекания и смажьте их небольшим количеством растительного масла.
Затем введите измельченные сухофрукты и еще раз перемешайте венчиком. Тесто аккуратно распределите, заполнив на 2/3 высоты форм. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Куличи поместите в духовку и выпекайте примерно 45 минут. Смотрите по своей духовке. Готовность куличей проверьте деревянной шпажкой.
Остывшие куличи помазать глазурью.
Приятного аппетита и с праздником светлой Пасхи вас🤗

ПП питание🔥

#ппдесерт

#ппвыпечка

#ппвкусно

#ппрецепты

#ппкулич

#пппасха

#худеемвкусно

#худеемправильно

#ппрецептынакаждыйдень