Шоколадный бисквит

Яйца - 2 шт
Сахар - 1.5 стакана(стакан 250 гр)
Соль - 0.5 ч. л
Мука - 220гр
Какао - 3 ст. л с горкой
Уксус - 1ст.л
Сода - 1 ч. л
Молоко - 260 гр
Масло сливочное - 100 гр

Всё ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешиваем яйца, сахар и соль. Затем добавляем муку с какао. Все перемешиваем. Соду гасим уксусом. Далее добавляем молоко и растопленое сливочное масло. Все перемешиваем миксером.
Духовку разогрева ем до 190 градусов. В горячую духовку ставим бисквит. У меня кольцо с дном, диаметром 20 см. Выпекаем 60 минут. Если кольцо больше, то время выпечки будет меньше. Проверяем дерявяной палочкой. Тыкаем в бисквит, как только тесто перестало прилипать... Он готов.
Духовку выключаем, и бисквит там оставляем до полного остывания. Затем достаём и обматываем его пищевой плёнкой и затем убираем в холодильник как минимум на 30-60 минут(это нужно, что бы он не крошился в момент его нарезки). Коржи резать толщиной не менее 1 сантиметра.