🧀 Самый любимый сыр- Адыгейский своими руками🧀

Итого на 100 грамм примерно 70 ккал

Ингредиенты:
✅1л. молока (у меня 1,5%)
✅1 л. кефира (у меня 1%)
✅З яйца
✅З ч.л. соли
✅Зелень, паприка

Приготовление:
В кастрюлю выливаем молоко, кефир, на среднем огне доводим массу до кипения. Периодически помешиваем,чтобы не пригорело!

Пока закипает молоко, взбиваем яйца с солью.
Застилаем дуршлаг марлей в 2
слоя. Когда масса закипит, влить в неё взбитые яйца и, помешивая, довести до кипения.
А затем на медленном огне варить 5-7 минут.

Сырная масса должна хорошо
отделяться от сыворотки.

Полученный сыр слить в дуршлаг,
застеленный марлей, дать ему стечь и немного остыть.

Вмешать нарубленную зелень и паприку.
Затем закрутить "узелком" и положить под пресс.

Оставить на 4-5 часов, лучше на ночь.
Можно при комнатной температуре.
Полученный сыр хранить в
холодильнике. Свободно хранится до 4х дней.
Мне ❤️за рецепт, вам приятного аппетита 🤗

#рецепты_леночки

#стройнею_женщин

#стройнею_мужчин

#Коюденко_ЗОЖ

#пп_пожизни

#сыр

#адыгейскийсыр