Американские физики связали слипание двух параллельно висящих цилиндрических лапшин со степенью их готовности, выраженной через распределение в них воды и их механические свойства. Чтобы сделать это, им пришлось построить подробную модель диффузии воды внутрь крахмала, а также связать ее концентрацию с упругостью набухшей лапшины.

Крч если выжать суть всего набора странных слов, которыми там оперировали физики, то цель была просто сделать лапшу вкуснее.

Эти физики иногда такие милашки, заботятся о о том, чтобы умирая в муках от ожирения, нам было максимально вкусно.

Ну что, котлетка с пюрешкой, уже боишься? Это не учёные, это физики! Тебе конец.

Если твоя макаронина твердая и слиплась с утра, значит самое время настучать ею по вкусовым сосочкам.

Ссылка на новость:

https://nplus1.ru/news/2022/04/14/elastocapillary-adhesion-of-pasta

#новости

#юмор

#мемы

#ирония

#еда

#ученые

#физика