Сегодня поговорим о гигиене рабочего места?
⠀
1. Чистота рабочего места.
Все поверхности мы обрабатываем и дезинфицирующим средством или спиртом.
⠀
2. Чистота инвентаря.
Принцип один для всех, хорошо вымытая посуда а еще лучше после мытья продезинфицировать.
Вся посуда которую вы используете должна быть отдельная ( то есть салат в той же миске не стоит делать)
⠀
3. Одноразовые салфетки/полотенца, например что бы натереть форму и прочее.
⠀
4. Перчатки самый спорный вопрос в мире.
В перчатках вы не чувствуете что вам хочется помыть руки или что они липнут, а руки вам хочется мыть постоянно.
Есть аллергия на латекс.
Обязательно использовать перчатки если у вас нарушен кожный покров рук.
Если у вас лак на ногтях тоже желательно использовать перчатки чтобы кусочки лака не попали в блюдо.

5. Соблюдая все правила гигиены, и постоянное мытье рук сохранит качество вашего продукта.
⠀
🎁 Заказы принимаю в директ или What's app, прямая ссылка в шапке профиля.