👨🏻‍🍳ЛОВИТЕ ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ КАК И ОБЕЩАЛ!😜

Доброе утро, мои дорогие Лимбики 😍! Самое время для завтрака и мы приготовим простой, но сытный завтрак -Шакшука !

‼️Не забудьте написать ✍️ в комментариях👇, был ли полезен рецепт и что приготовить ещё ‼️

⏱ Время приготовления: 40 мин.
🍽 Порций: 4
⠀
📖 Что нужно:
8 яиц
500 г консервированных рубленых помидоров в с/с
1 сладкий красный перец
1 острый красный перец чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
6–8 веточек петрушки
1 ст. л. томатного пюре
2 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. хлопьев чили
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса тахини:
100 г тахини (кунжутной пасты)
100 мл ледяной воды
лимонный сок
соль

🔪 Что делать:
1. Подготовьте ингредиенты шакшуки. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. У сладкого и острого перца удалите семена и перегородки. Сладкий перец нарежьте средними кубиками, острый перец измельчите.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до мягкости, 5 мин. Добавьте сладкий перец и чили, готовьте 5–7 мин. Положите в сковороду копченую паприку, хлопья чили и томатное пюре, жарьте, помешивая, 2 мин.

3. Затем добавьте консервированные помидоры, доведите до кипения и готовьте при слабом кипении 20–25 мин. Соус для шакшуки должен загустеть. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Пока готовится основа шакшуки, сделайте соус тахини. Положите в миску кунжутную пасту и постепенно влейте воду, хорошо перемешивая венчиком. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.

5. Кулинарной лопаткой или ложкой сделайте углубления в томатной массе на сковороде. Аккуратно разбейте в них все яйца. Готовьте на слабом огне, пока белок не схватится.

6. Нарежьте петрушку и посыпьте ею шакшуку. Можно сбрызнуть яичницу оливковым маслом. Подавайте с соусом тахини, маслинами, а также теплой питой или халой.
Приятного аппетита! ☀️

❗️КСТАТИ
Предложенный здесь рецепт яичницы-шакшуки базовый, классический, но, конечно же, не единственный. Иногда в блюдо, например, добавляют обжаренные баклажаны, что придает ему очень яркий, насыщенный вкус.