ПИРОГ С МАКОМ

Крошка
250 г муки
150 г холодного сливочного масла
120 г сахара
В муку добавить сахар и нарезанное кубиком сливочное масло, перетереть руками в крошку. 2/3 от общей крошки утрамбовать на дно формы.

Маковый слой
200 г мака
200 г молока
100 г сахара
1 ст.л муки
Смешать мак, сахар и молоко, поставить на плиту и варить на среднем огне около 10 минут, выключить плиту и добавит муку, перемешать. Мука заберет лишнюю влагу.
Выложить маковый слой поверх песочной крошки.

Приготовить творожный слой.
360 г творога
2 яйца
100 г сахара
30 г крахмала
Сок и Цедра половины лимона
Все ингредиенты смешать и пробить блендером. Вылить поверх макового слоя. Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать 45 минут при 180 гр.

Обязательно приготовьте!!!