Как я готовлю пастилу?

Почти во все вкусы пастилы я добавляю печеное яблоко - основу. Именно благодаря пектину, который содержится в яблоках, пастила становится мягкой и эластичной.

Затем яблоко с ягодами /фруктами попадает в мощный блендер, благодаря которому пюре получается нежным и равномерным.

После этого фруктовое пюре разливается по специальным поддонам в дегидратор.

Самое важное :я сушу пастилу при температуре 45°С около 10-14 часов. Это позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов (97%)

Казалось бы - все просто! Но лишь соблюдение пропорций и правельный подход к выбору фруктов и сушке обеспечивает такой вкусный и полезный
продукт.

На фото пастила 5 вкусов