Сыр
👉 молоко 2.5% 1л,
👉кефир 2.5% 0.5л,
👉йогурт классический 250гр,
👉2 яйца,
👉соль,
👉можно зелень добавить

Варю до кипения молоко, в это время (одновременно) блендером всбиваю кефир,йогурт,яйца,соль!

Как только молоко закипело,вылиаем в него смесь из блендера и доводим до кипения, помешивая! Выключаем, даем чуть остыть, сливаем через марлечку и сито (марлю сложить в 4-5 слоев), затем полученный биточек отжать, положить в тарелку,сверху поставить пресс и в холодильник! Я делаю с вечера, на утро шикарный сыр! Который заканчивается очень быстро 🤤