💥Гребешок в стиле Вьетнам💥

Рецепт ко дню всех влюбленных ну и вообще для всех, кто хочет попробовать это легкое изысканное блюдо-афродизиак😉
Гребешки – это идеальный рецепт для романтического ужина и просто праздник живота🤤

Нам понадобится:

• Гребешок неразделанный - 1кг
• Сливочное масло-100 гр
• Петрушка (мелко нарезать)
• Чеснок 2-3 зубчика (измельчить)
• Цедра половины лимона
• Соль и перец
• Зеленый лук (мелко нарезать)

Размораживаем гребешки, промываем, чтобы удалить остатки песка или грязи. Открываем раковину ножом. При раскрытии ракушки можно заметить черную полоску на тельце гребешка – это кишка, её лучше удалить. Вырезаем мышцу и коралл.Отрезаем коралл (оранжевого цвета). Можно готовить белую мышцу вместе с кораллом. Тут надо пробовать, что вам больше понравится.

Готовим ароматное масло. Растапливаем сливочное масло и добавляем в него чеснок, петрушку, цедру лимона, соль и перец.Немного прогреваем получившиеся масло для того чтобы все ингредиенты «поженились». Даем маслу остыть. 

Выкладываем гребешки на подготовленную посуду. Духовку разогреваем до 180 градусов, размещаем там форму с нашими морскими гребешками ровно на 5 минут. Достаем, покрываем их приготовленным маслом. По желанию добавляем мелко натёртый сыр.

Возвращаем их в духовку еще на 2 минуты.

Идеальный гребешок по вкусу, когда масло растает и он поменяет цвет от прозрачно-белого до молочно-белого.

Ну и конечно не забываем зеленый лук при подаче🔥!

Дополните блюдо бокалом хорошего белого вина или шампанского🥂 Приятного аппетита!