Пирог с нежной начинкой на яблочном тесте!🍎

На 100 г: 176 ккал
БЖУ: 9/7/19

Основа:
130 г яблок
30 г растительного масла
125 г муки цельнозерновой (у меня полба)

Начинка:
180 г творога (Плотный и однородный, 5%)
1 яйцо
80 г кураги
45 г яблока
120 г йогурта

1. Для теста я натерла яблоки на мелкой тёрке. Смешала яблоки с маслом и мукой. Тесто получилось очень покладистым и не липнущим к рукам.
2. Тесто выложила в форму Диаметром 16 см, формируя бортики.
3. Для начинки в миску поместила творог, йогурт, курагу, яйцо, яблоко на мелкой тёрке. Пробила погружным блендером до однородности. Если курага твёрдая, то замочите ее в кипятке до размягчения.
4. Творожную массу выложите поверх теста.
5. Запекайте на 180С 30 минут. Дайте полностью остыть и охладите в холодильнике 2 часа.
6. Можно ещё соусом полить.
7. Соус так готовила 10 г сливочного масла, 5 г какао и 20 г молока нагрела до растворения какао. На небольшом нагреве и постоянно помешивая. Но вкусно и без соуса! Это мой авторский рецепт