Маковый торт 🎂

Состав бисквита :
✅ 100г. рисовой муки
✅ 4 яйца 🥚 (комнатной температуры) ✅140г. мака
✅140г. сахара
✅1ч.л. разрыхлителя
⠀
Приготовление : отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить с сахаром до устойчивых пик. Желтки взбить до увеличения в объёме (минут 8). Аккуратно силиконовой лопаткой всё соединить. Муку, разрыхлитель , мак соединить и маленькими частями всыпать в нашу яичную смесь, перемешивая ЛОПАТКОЙ. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто вылить в форму диаметром 17-18 см. Выпекать минут 40,проверить готовность зубочисткой. Оставить охлаждать в форме, затем разрезать на 3 части
⠀
Состав крема : ✅ 4 желтка ✅ 400г. сливок 33 процентных ✅ 140г. сахара
✅ 1 пакетик ванильного сахара
⠀
Растереть желтки с сахаром простым и ванильным в кастрюльке. Сливки довести до закипания, затем влить в наши желтки. Постоянно помешивая варить на медленном огне до загустения. Густота у крема будет не сильная - это нормально).. Охладить с пищевой плёнкой в контакт,до полного охлаждения
⠀
Собирать тортик нужно в кольце, так как крем вначале жидкий. Каждый бисквитик пропитываем сладкой водичкой, обильно смазываем кремом и оставляем на часик. Затем ещё на минут 30 убираем в холодильник
⠀
Состав помадки :
✅ 80г. шоколада (более 55 процентного)
✅ 80мл. молока
⠀
На водяной бане растопить шоколад, влить молоко и размешать до однородности. Охладить. Вылить сверху на наш тортик и убрать в холодильник на ночь!

#торт

#тортмужу

#вкусныерецепты

#вкусняшки

#вкусныйрецепт

#вкусняшка

#вкусныйужин

#вкуснотища

#вкуснота

#вкусныйобед

#вкусно

#вкусныерецепты

#вкусныебукеты

#вкусныебукеты

#вкусная

#вкусно

#вкусныерецепты

#вкусныебукеты

#вкусныйрецепт

#простоивкусно

#тортростов

#hamextorter

#hamex