Пирог с малиной и штрейзельной крошкой 🥧
На форму 18-20см⬇️
.
Рецепт:
2 яйца
Сахар 90 гр
Сливочное масло мягкое 90 гр
Ванильный сахар пакетик
Сметана 100 гр
Мука 160 гр
Разрыхлитель 1 ч л
.
Начинка:
Малина ( или Клубника , не важно))
Сахар 2 Ст л
.
Для штрейзельной крошки:
Ледяное сливочное масло 90 гр
Сахар 90 гр
Мука 100 гр

Приготовление:

Мягкое масло взбиваем с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавляем по одному яйца, хорошенько взбиваем. Добавляем сметану, взбиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель, и перемешиваем венчиком.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, затем ягоды. Посылаем ягоды сахаром.

Для крошки нарезаем кубиком ледяное масло, просеиваем муку, сахар и быстро перетираем руками в крошку. Посылаем сверху пирог и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 40 мин. Даем ему остыть.
Приятного аппетита!