✨Печенье "Альфахорес"✨

🔸100 гр мягкого сливочного масла, 70 гр сахара, 1 яйцо, 1 желток, 200 гр муки, 80 гр крахмала (у меня кукурузный) , 1 ч.л разрыхлителя, щепотка соли, ванилин.
🔸Варёное сгущеное молоко, орехи, кокосовая стружка.

Сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Яйцо и желток с щепоткой соли взбить вилочкой и частями ввести в масляную смесь, продолжая взбивать миксером.
Просеяную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и замесить тесто.
Переложить тесто в пакет и убрать в морозилку на 15-20 минут. Далее раскатать в между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см​ вырезать печенье.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 8-12 минут.
Остывшие заготовки промазать сгущёнкой и соединить две половинки, немного смазать края и обвалять в кокосовой стружке и измельчённых орехах.