КЕКСЫ С ПЕРСИКАМИ
⠀
Вместо персиков можно использовать консервированные ананасы - тоже будет вкусно!
⠀
Ингредиенты:
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 125 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Щепотка - соли
Персики консервированные - 12 половинок
⠀
Приготовление:
1.Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и солью.
2.По одному добавить яйца, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
3.Персики откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Формы для маффинов смазать сливочным маслом.
4.Разложить тесто по формам заполняя их на 2/3 объёма.
5.Сверху на тесто выложить половинки персика разрезанные еще на пополам выпуклой стороной вверх.
6.Выпекать кексы с персиками в разогретой до 175*С духовке 15-20 минут. Готовые кексы с персиками посыпать сахарной пудрой.
⠀
Приятного аппетита.