"Венское" печенье
⠀
Ингредиенты:
сливочное масло(маргарин)-200 гр
яйца куриные-2-3 шт
сахар-1 ст
соль-щепотка
разрыхлитель-1 ч.л
мука-3,5-4 ст(стакан объемом 200 мл без горки)
варенье-желательно кислое(у меня сливовый джем)
⠀
Способ приготовления:
⠀
-Растопить сливочное масло, охладить
⠀
-Взбить яйца с солью и сахаром,добавить сливочное масло(охлажденное),муку и разрыхлитель. Замесить тесто,разделить на две неравные части(большую часть убрать в холодильник),меньшую часть теста отправить в морозилку
⠀
-Через 20-30 минут,достать тесто из холодильника,формируем руками низ пирога,придаем по краям бортики
⠀
-Смазываем вареньем,сверху натираем на терке тесто из морозилки.Отправляем пирог в духовку при температуре 170-180* на 20-25 минут.
⠀
-Даем пирогу слегка остыть,нарезаем и подаем к столу
⠀
Приятного чаепития!!!