КОРЗИНОЧКИ С КРЕМОМ И МАЛИНОЙ❤️
Ингредиенты:
⠀220г муки
1/4ч.л. соли
50г сах.пудры
1 желток
2-3 ст.л. холодной воды
125г холодного слив. масла.
⠀Всё порубить в блендере с ножами до состояния теста, когда оно собирается в ком. Недолго. В разъёмной форме диаметром 20-24 см сделать корзинку из теста с бортиками, высотой около 4 см.Можно сделать несколько корзиночек поменьше, используя металлические или силиконовые формы. Отправить в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 220 гр. Проколоть корзинку вилкой во многих местах и отправить в духовку на 20 минут до золот. цвета. Если будет вздуваться, примните тесто вилкой в исходное состояние.
⠀Крем:
0,5 л молока
Палочка ( щепотка ) корицы
1 ст.л. слив.масла
50 г сахара
2 желтка
2-3 ст.л.кукурузного крахмала
300 малины (чёр.смородины, клубники, черники, персика)
Молоко с корицей и маслом поставить на огонь. В высокой миске быстро перемешать венчиком желток и сахар, добавить крахмал, перемешать. Влить тонкой струйкой почти кипящее молоко через сито, быстро мешая венчиком или миксером. Вылить крем в корзинку, сверху уложить свежую малину. Поставить в разогоетую духовку при 180 гр на 15 мин. Остудить, можно присыпать миндальными хлопьями и сах.пудрой😋😋😋